牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣、靴、袋等,牛头可加工成工艺品,牛尾可制造成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮阳药。 迪庆牦牛因其终年生活中海拔3500米以上地域,这些中央生长着许多野生药材如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比。杀后可红烧、清炖或晾晒成干巴等,其味共同。 吃牦牛肉在迪庆,真实是一种享用。可在市场购置干巴、肉松等作馈赠亲朋好的礼品。 香格里拉牦牛肉 云南 迪庆香格里拉藏龙牦牛产业协会 迪庆州境香格里拉县建塘镇、小中甸乡、洛吉乡、尼汝乡、格咱乡、东旺乡、尼西乡、五境乡;德钦县霞若乡、燕门乡、云岭乡、佛山乡、奔子栏;维西县巴迪乡等14个乡镇。天文坐标为东经98°25′~100°18′,北纬26°25′~29°16′ AGI2010-07-00371 香格里拉牦牛肉为农产品天文标志产品。
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