冰糖葫芦

冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不只好吃，而且还非常 美观，红彤彤的山植果按大小陈列穿在竹签子上，里面裹着晶 莹通明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。 　　 　 早些年在北京 春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的繁华氛围。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。 　　 　 宋光宗，名赵停（公元1147——1200年），是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年，孝宗立他为皇太子，任临安府尹。 公元1187年10月受孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙”。用了许多宝贵药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉苦脸。最初无法只好张榜求 医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只需用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”马上大家还半信半疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此方法服后，果真如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。 　　 　 后来这种做法传到官方，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。 原来，山植的药用成效很多，它可以消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤善于消肉 积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代出色的医药学家李时珍也已经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。” 　　 　 古人研讨证明，山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因而而愈加遭到人们的喜爱，山植食品也把戏创新，种类单一。 但酸甜香脆的冰糖葫芦直至昔日仍是受人们喜欢的吃食。