成都喻家厨房窄巷子店

成都喻家厨房窄巷子店

 

喻家厨房的老板和主厨都是一个人，名字叫喻波，师从知名的川菜大师，在10年前就名气在外，据说，此人对美食达到痴狂的地步，每一道他经手的美食都会从食材到配菜，全部精挑细选，再加上在厨艺上特别花心思，周游世界到处学习厨艺，因此它家的菜品都是极品！有这么神蛮？为什么外面很少有人知道呢？因为他家的经营模式是完全的预定消费，一般需要提前2~3天才能预定，整个喻家厨房一共也就6个包间，并且坚决不翻台，也就是说，一天最多只卖12桌。

不仅如此，他家还没有菜谱，不管是预定的时候，还是上门消费的时候，您没有任何选择菜品的资格，你唯一能选择的是消费标准，比如人均300元，OK，剩下的交给喻波吧，他会让您搭配最恰当的美味来不停刺激你的味蕾，老实说，对于喻波这样的超级美食家来说，他对普通消费者的点餐能力没有任何自信，绝大多数消费者到高档餐馆都是乱点一气，这是美食家所深恶痛绝的，呵呵，因此压根就不给消费者点餐的权利！

但是作为消费者可以完全放心，因为喻波不管是作为顶级厨师，还是作为美食家，都是最专业的，因此他搭配的菜都是考虑了各个方面的情况，在订餐的时候他们就会了解就餐的人数及其他一些相关信息，如果消费者有特殊要求也可以在预定的时候提出来！然后喻波就会根据消费者的情况进行非常完美的美食搭配，然后他们家只配备有6个包厢服务员，每个包厢一个，每一道菜都有渊源，因此包厢里的服务员要详细解释每一道菜的来历和相关典故，服务水准超一流……

看到这些资料后我当然是完全无法控制自己的食欲了，非要见识一下这个喻波不可哈！热情期待下，聚餐的时间准时来临，因为我太期待，所以早早的就跑过去了，结果居然找了大半天都没找到，最后问了街上的保安才找到地方，我晕，居然大门紧闭，啥意思哦？不管了，推门进去，立即有一个小妹笑嘻嘻跑过来问是哪一个房间？我愣头愣脑的说不知道，因为朋友没有告诉我包间，于是打电话过去，结果他们还没到，于是小妹让我到内堂去等，心想来就来了，先餐馆一下，环境非常舒适，格调雅致，小妹一路陪着我介绍，通过她证实了这里只接受预定消费，确实也只有6个包间，每天只提供中午和晚上各6桌客人，当时心里那个羡慕啊！

最后朋友们集体到达，很神奇，接待我的那个小妹居然就正好是我们包厢的服务员，嘿嘿，或许这就是缘分使然吧，大家都很喜欢她，在就餐过程中很多轻松的笑话和玩笑都穿插的很漂亮！桌子上在我们进门前就摆好了16个冷盘，非常精致的凉菜，我能认出大概10种，剩下的6种无法辨认，大家围坐下来后，我们就正式开整。

首先就是16个寓意深刻的冷盘，逐一尝了一下，其中好几个都非常美味，也有几个比较一般，不过整体来说已经让我没有失望了，随后主菜就挨着上，现在回想，在这里就餐就舒服之处就在于，我们完全是不知不觉的在品尝每一道菜，就好像我们室内有一个摄像头，厨房好像可以看到包厢内的情况，一道菜上来大家刚刚品尝好以后，下一道菜就正好到了门口，因此，从我们坐上桌子到最后放下筷子，中间没有任何间断，但是也没有任何菜重叠出现，也就是说，每次上来的菜都是上一个菜消费者已经品尝后才出现，并且我们在现场完全没有意识到这个问题！怎么形容？嗯，用“润物细无声”刚好合适！

 

现在对当晚的美食还回味无穷，对喻波更是佩服的五体投地，他给我们配的菜非常不错，消费有点出乎我的意料，当晚我们吃过的食材就包括鲍鱼、河豚、虫草、海参、鹅肝、鱼翅、鱼肚、江团、鳄鱼、雪蛤、乳猪、香鸡等，食材太丰富，以至于吃到后来，同桌的几位女士都数次问服务员还有多少没上，意思是能不能不要上菜了？呵呵，其中还有两位女士本来正在减肥中，结果当晚也被撑的不行，面对如此美味，谁能忍住不动筷子呢？这样的食材，根据我在谭氏消费的对比来看，至少需要1万多吧，但是在喻家厨房，居然便宜很多！而且喝的那种原浆啤酒也是让人回味无穷，堪称极致！