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最近，黄油年糕火遍大江南北，瞧妹也爱惨了。 把传统的年糕裹上糯米粉、黄油，烤的焦香脆壳，但咬一口却又能拉丝，米香味十足。
而你知道，黄油年糕来自哪里吗？ 在江西最“低调”的小县城，99%的人都没听过它的名字，却是“中国面包之乡”。
人口不到10万人的小县城，却一次又一次书写卖遍全国的“面包传奇”。 从最近大火的黄油年糕，到网红点心鼻祖肉松小贝，再到各色餐包、老式面包......
靠着做面包，从小城走出了4600多户百万富翁，20多个亿万富翁。 鲍师傅、泸溪河、詹记、麦香园等知名的中式糕点品牌的发迹，都是来自这座小城。
作为面包界的“沙县小吃”，轻松能实现面包自由。 几乎每一个面包店都不会踩雷，全是现烤的，小面包又松又软，咬一口都是面包的香味，价格也不贵，30+吃爽。
而了解这座城最容易的方式，就是走进大街小巷的面包店。 面包不仅构成当地人的生活，还渗透进了这座小县城的每个角。
而这座烘焙出无数“网红甜品”的小城就是——江西资溪。 就连当地人都贼爱凡尔赛，“除了实惠、好吃、花样多，资溪面包也没啥优点了。”
资溪，本是一座名不见经传的“边缘”小城，数十年间，靠着面包，实现了遍地富豪的梦想。 也让更多人看到了资溪的美丽。
资溪被大山环绕，全县八成以上的面积都是山林。 在这里仿佛是被上帝遗落的夜明珠，闪着绿色的光芒，满眼的绿色，美则美矣，也因此发展不咋好，直到做起了面包。·
但如今，这里却悄然从偏远，化身成“宜居”小城、“天然氧吧”——更被称为“赣闽边境的一颗璀璨明珠”，让人艳羡。
尤其是大觉山，是名动天下的“江西第一山”，更有十分有名的“亚洲第一漂”。 夏天来贼避暑，有山涧流水，有丛林密布，也有新鲜空气。
还有国家级自然保护区马头山，无数珍稀动物在这里栖居。 流淌千年的泸溪河，清澈冷冽，注视着这座小城的一切。
除此，资溪也很好吃。 资溪所在的抚州，靠嗦粉打响名气，一碗抚州泡粉，央视都跑来采访。
叫醒当地人的不是闹钟，而是一碗冒着热气的粉。 泡粉、麻姑米粉、水粉、牛骨粉、鲶鱼粉......光嗦粉一个月种类都不重样！
小县城虽不算繁华，却有的是烟火气，小吃夜市吃不停。 不用刻意做攻略，随便走进一家小店，味道都不会差，恰水煮、油炸、牛杂、鱼丸、麻糍、水豆腐、藕丝.......
又因为在赣闽边界，让这里的美食也深受福建的影响。 擂茶广东、福建吃，在这也有，闲时听戏来碗擂茶，惬意到不行，还有蛋菇，可炒可做汤，只吃一次就能上瘾。
如今，在资溪这片充满活力的土地上，面包已不再仅仅是满足口腹之欲的简单食物。 它是资溪人的生活支柱，是勇闯天涯的底气。
面包，引领着资溪人奔向有“面包”的生活，也将美味魔法传递给更多“面包脑袋”们。
如果可以，我想，和你一起去资溪看看—— 添加我们的本地指路人，每天分享小众不撞朋友圈的时髦旅行，带你游遍最美中国，向快乐出发吧
低调的“面包之乡” 赣闽边境的一颗璀璨明珠 /大觉山 / 提到资溪，这里还有一座名动天下的“江西第一山”，更是十分有名的“亚洲第一漂”。
相传东晋年间，杭州灵隐寺大觉禅师为避世离尘，云游大觉山修行弘法，开发兴建了大觉寺。王安石、曾巩都曾游历大觉山，都曾在这里留下笔墨。
即使是五一，大觉山也依然没有太多的游客，只有碧绿波水连绵整座山，轻盈的微风，伴随着山岭的俊俏。
坐着缆车，你可以慢慢往上，看到苍茫的林海、自带仙气飘飘的感觉，云雾缭绕间，仿佛看到了人间天堂。
而且在大觉山还有一座巨大的佛像，嵌入山中，映入眼帘之际，难以用言语来形容看到佛像的震撼。
/ 悬崖动车 / 在大觉山，有一条悬崖动车，仿佛是行驶在天境之上。
动车运行在海拔约1200米的山峰上，线路总长11.8公里，总时长约一个多小时，沿途会经过几个站点，可选择在天街站下车，继续前行，打卡南天门、姻缘亭、大觉岩寺。
穿梭在千米左右的高山悬崖之上，俯瞰大自然的鬼斧神工。用一种独特的视角去欣赏大觉山的旖旎风光。
/ 马头山 / 地处武夷山脉的腹心，东与福建省交界，马头山是特别适合夏天溯溪的地方。
马头山是资溪最美的自然保护区，森林覆盖率达90%以上，有众多国家级保护动植物。
还保存了较为完整的自然森林生态类型，被誉为 “天然氧吧、全国罕见的动植物基因库”。
这里还有温泉度假村，溯溪露营野餐完，就去这里泡一泡温泉，看一看远处的高山，美极了。
爱嗦粉、爱吃面包，还有闽味 资溪，真的超好吃！ / 资溪面包 / 在资溪，一定要来一份甜滋滋的面包，刚来这座城，感觉连空气都是甜的。
资溪面包多有名呢，一座资溪小县城，13万人口，就因为做面包，出了4000多户百万富翁，100多户千万富翁，还有20户亿万富翁。
我们常吃的泸溪河、鲍师傅，创始人都是抚州资溪人，这个几个品牌面包店，更是火遍大江南北，排队都要几个小时。
因此资溪本地的面包，好吃程度更不用说了。实惠、好吃、花样多，老式面包两块钱一个，现在仍然是。
爱吃面包的人，心中的白月光永远有资溪面包的位置，随便买一个都皮薄、口感松软、香甜又不腻。
/ 抚州泡粉 / 资溪人也很爱嗦粉，而粉里面最有名的就是抚州泡粉。
抚州泡粉十分不同，爱吃辣的江西人，可以在吃泡粉的时候做到完全不辣，非常鲜美。
一碗泡粉一定要有最优质的大米作为原料，经过浸泡、石磨等多种工序，将米浆磨成细腻的薄薄的米粉皮，非常洁白细腻。
清爽的泡粉放在闽南也不算突出，深受广西广东人的喜爱。 骨头清汤做底，撒上小葱香菇，无需辣椒无需过度调料，一碗抚州泡粉大道至简。
但只这样就太过普通了，抚州泡粉还有丰富的配菜，各种香辣卤味、大肠小肠、牛骨鲜鱼，一个月都吃不重样。
早起，最爱的便是一碗老鸭汤泡粉，再点上一份猪杂，配上抚州特有的临川菜梗，酸甜咸辣，嗦上一口感觉又回到了江西。
抚州泡粉不光粉好吃，汤也很美味，尤其是冬天，喝上一口清清爽爽的热汤，这份鲜美正是吸引抚州人早起的理由。
/ 牛骨粉 / 除了泡粉，还有牛骨粉。嗦上一口鲜爽米粉，整个人的毛孔都打开了，舒畅到不行。
完全由大米制作的米粉，最好的不是煮，而是用热水烫熟，这样烫出来的米粉，米香浓郁至今。
鲜美的米粉，一定要配上浓郁的汤头，一份带着骨髓的牛骨，每日都是现熬的大骨汤，清香鲜美，光就这汤就能嗦2碗粉。
一边嗦粉，一边吃牛骨，巨大的牛骨，整个碗都盖不住，一口痛快吃肉，一口大口嗦粉，过瘾至极。
而且牛肉吃起来，真的太香了，肉感满满，咬一口酥软入味，在资溪，烟火气十足的小摊上，无需顾形象，放肆吃肉。
除了牛骨粉，还有三鲜粉也很好吃。这味道在别的地方真的没有，是口感很细的粉，里面有猪杂、猪肉、猪血、猪肝，猪肉特别的鲜香。
鲶鱼粉也是必点的，一大份只需要¥15，鱼肉很鲜嫩，汤头特别的好喝，配上新鲜的鱼丸，更是鲜上一个高度。
/ 炒粉 / 嗦粉贯穿了资溪人的一天，早晨一碗泡粉，晚上一盘炒粉，三顿有两顿都离不开碳水。
炒粉的锅气和热辣把一座城市的烟火气全都勾勒出来了，也抚慰着寻常人们饥肠辘辘的胃。
一盘过关的炒粉，首先考验的就是韧劲，下锅爆炒后，还能不断不糊，才是正宗的。
配菜也多，肉丝、鸡蛋、青红椒、青菜，还有辣椒等，全部倒进油锅里猛火煸炒，然后把米粉迅速抖开，趁着锅气上桌。一口吃下，辣味立即上了头，配上爽滑的米粉，直呼过瘾。
/ 牛杂 / 除了粉，这里还会吃牛杂，要做好被辣到尖叫的准备。
像是牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛脚等均可做成一道道美味佳肴。
自带的鲜香的牛杂，在旺火煮沸后改用中火熬至软烂，最后裹挟着秘制料汁闯入当地人的嘴。
吃一口牛杂，有韧性又不失弹性，入口意外地柔软，略带嚼劲的口感，带着刺激的辣味，让人狂流口水的同时也舍不得停下。
爬爬山，吃吃面包 还能顺道去抚州市区玩玩 / 正觉古寺 / “一座正觉寺，半部抚州史”。
这座千年古刹建于唐初，伫立于文昌桥的东面。寺内有一座王安石、汤显祖等文人墨客都曾到访过的楼阁，飞檐斗角、青砖碧瓦间斑驳着岁月的痕迹。
大雄宝殿里的万佛塔也很震撼，楼内塑有千尊形态各异的佛像，极为精致。
不管时间如何变迁，这里一直都静静的坐落在此，庇护着抚州，当地更有“一座正觉寺，半部抚州史”之说。
/ 文昌里 / 来抚州必逛的老城区，百年之前，戏曲家汤显祖在这里出生，他大部分的作品也是在文昌里完成的。
抚河西岸的桥下，偶尔有老人自发在那里唱戏听曲，有时候甚至有采茶戏班的演出。
除此之外，文昌里自古就是商帮的汇聚地，各地商人在此往来。穿过阡陌纵横的老巷，仿佛与历史开启了一场对话。
当年的喧嚣虽不复往年，但明清时期的民居、戏台，依然栩栩如生。抚州的才气和温婉，静静地流淌在文昌里的市井烟火里。
这里没有一丝的商业气息，古街里的好几家店都是非遗传人开的，太适合慢悠悠的逛上一番了。
文昌里的夜景也很绝，晚上还有《寻梦牡丹亭》的实景表演，通过数字影像技术演绎杜丽娘和柳梦梅的爱情故事，非常值得一看。（周二-周日 19:30-20:30）
/ 圣若瑟教堂 / 在抚州的文昌里，寻到了越南的同款粉色教堂：圣若瑟教堂（抚州天主教堂）。
这座哥特式建筑的教堂建于清光绪三十四年，有100多年历史了，是中国的第三大教堂，前后总共有6座塔楼，看上去非常壮观。
/ 汤显祖纪念馆+王安石纪念馆 / 有人说，一曲牡丹亭听罢，便懂了“情不知所起，一往而深”的爱。
来到抚州，自然要逛逛汤显祖纪念馆了。他是中国文学史上著名的戏曲作家和文学家。
由汤显祖创作的《牡丹亭还魂记》、《紫钗记》、《南柯记》、《邯郸记》，合称“临川四梦”。
汤显祖纪念馆中收藏了大量的绘画、书法和历代的传世文集，可以详细了解他一生的成就。
如果说乌镇的“戏”是中国的电影，那抚州的“戏”便是中国的戏曲，这些传统文化，需要被记住，也需要被传承。
而藏在居民小路里的王安石纪念馆也显得十分素雅，白墙黑瓦的建筑，夏日绿意盎然的荷花池，幽静又闲适，可以小逛一番。（来这儿背王安石的诗，还能拿小奖品哟）
资溪小贴士 面包店铺推荐 爱心面包（建设中路店） ✅招牌小面包超级好吃，松松软软 ✅麻薯包很筋道，麻薯一绝，3r一个 ✅酸奶包，刚出炉时，松软浓郁 ✅鸡腿面包，除了火腿肠还有豆沙、蛋黄 资溪面包（建设中路店） ✅肉松小贝，可以爆浆 ✅松酥条，酥酥脆脆的 ✅腐乳饼，非常有特色的一款 资溪特香包 ✅肉松酥，里面的肉松非常多 ✅蝴蝶酥，咬一口甜而不腻 小尾巴 资溪，一座超级低调的小城 却是中国的面包之乡 在这里面包几块钱一个 30元吃饱 总能走在中国甜品界的前列 无数新品，让人眼花缭乱 (责任编辑：) |
